Normandie

La ferme pédagogique du Lieu Roussel en Normandie

Interview d’Eric Maertens, agriculteur à la ferme pédagogique du Lieu Roussel, à Douville-en-Auge.

Pouvez-vous nous décrire Le Lieu Roussel ?

Nous avons au Lieu Roussel un troupeau laitier de vaches normandes, mais aussi des brebis, des chèvres, des cochons qui évoluent en liberté. Il s’agit d’une exploitation de 65 hectares de prairies dont 17 hectares sont réservés aux pommiers haute tige dont nous tirons du cidre, du pommeau, du calvados, du vinaigre de cidre et du jus de pomme, fabriqués sur place.  

Ou dormir dans les environs ?

Pourquoi avoir ouvert la ferme au public ?

Je suis agriculteur au Lieu Roussel depuis 26 ans, j’adore mon métier et j’ai réalisé à quel point les gens sont de plus en plus déconnectés de la campagne. Je trouve important de faire connaître les animaux, de comprendre d’où vient notre nourriture. J’ai commencé en 1993 à accueillir les premiers bus scolaires, puis à organiser des visites sur réservation, jusqu’en 2000 où j’ai organisé un parcours de visite libre.

Comment se déroule la visite ?

La visite libre est possible tous les jours sauf le dimanche de 10h à 19h. Moi-même ou mon épouse remettons au visiteur un jeu-questionnaire qui lui servira de fil rouge. Nous avons installé des panneaux explicatifs et chacun est libre de se promener dans la basse-cour, d’aller dans les prairies, de caresser les animaux sachant qu’à 18H30 il est aussi possible d’assister à la traite quotidienne des vaches.

© Robert Land © Ton Hurks Fotografie © Donald Van Der Putten © Robert Land

© Photo couverture : Robert Land

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