Normandie

Pâtisserie Chaudemanche : le rendez-vous des gourmands à Houlgate

Quand vous êtes à Houlgate difficile de passer à côté (ou dormir à Hougate ?) de ses patisseries dont l'odeur vous attire inexorablement !

Le rendez-vous des gourmands à Houlgate ? C’est sans conteste, la pâtisserie Chaudemanche ! Ici gâteaux, tartes, macarons, glaces, biscuits et chocolats se bousculent en vitrine. Véritable maison d’Hansel et Gretel, on y découvre des spécialités mythiques dont le secret est jalousement gardé. Ici la fabrication est artisanale et les recettes remontent parfois au XIXe siècle. Au rayon pâtisserie, le Houlgatais est une harmonie divine de praliné à l’ancienne et de meringue fondante. Les desserts glacés, vacherins, omelettes norvégiennes ou mille-feuilles polaires figurent aussi parmi les incontournables. Côté friandises, les Rockamandes sont des petits bâtonnets d’amandes plongés dans du chocolat noir ou au lait tandis que la Dame d’Houlgate se présente comme un palet de pâte truffée aromatisée au vieux Calvados et saupoudrée de sucre glace. Bref difficile de ne pas céder à la tentation, on aurait envie de tout goûter !

Dames d’Houlgate  Le Houlgatais

 

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