Sud-ouest

Le gâteau basque de la Maison Adam

Durant vos vacances, après un bon bain de mer, rien de plus réconfortant qu'un goûter gourmand !

Une spécialité basque

Sous sa pâte couleur miel, toute la douceur d’une crème à l’amande amère mâtinée parfois de confiture de cerise noire… Le gâteau basque trône dans toutes les boulangeries et pâtisseries, chacun apportant sa variante à la recette. Fondée en 1660, la Maison Adam à Biarritz reste une institution. Sa jolie boutique de Biarritz fera pâlir d’envie les plus gourmands. Outre sa spécialité de macarons, son gâteau basque, décoré de la croix basque, est un pur délice.

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