Var Côte d’Azur

La Tarte Tropézienne signée Alexandre Micka

Une patisserie venue d'ailleurs

Sa pâte briochée cachant un savoureux lit de crème en a fait saliver plus d’un ! Saupoudrée de grains de sucre, l’incontournable Tarte Tropézienne est inventée en 1955 par Alexandre Micka. Tombé sous le  charme du petit port de Saint-Tropez, ce pâtissier d’origine polonaise ouvre boutique place de la mairie et propose cette tarte inspirée d’une recette héritée de sa grand-mère.

Une star nous la fait découvrir

La même année, la sublime Brigitte Bardot, en tournage à sur place pour « Et Dieu créa la femme », s’entiche du sublime dessert. Le mythe est né ! La maison mère qui possède aujourd’hui pas moins de quatre boutiques à Saint-Tropez propose thèmes et variations autour de l’incontournable spécialité. Classique, aux fraises, aux framboises ou aux fruits mélangées… la gamme complète vous transportera de délices en délices !

La Tarte Tropézienne - © Matteo Castelli​ /Flickr​
La Tarte Tropézienne - © Matteo Castelli​ /Flickr​

Réserver un appartement à Saint Tropez et déguster cette tarte unique et inimitable.

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